机能性农产品超吸睛

机能性农产品超吸睛

10月18、19日亮点成果一次公开

为带动台湾民众透过饮食养身保健,行政院农业委员会农业试验所汇聚各农业试验改良场研发能量与产学研医跨界合作,由农产原料开发具有舒缓情绪、延缓老化、护眼、调节三高、外用高阶敷料等机能性产品,期望促进地产地消、增加农业产值,同时带动健康饮食观念、提升国民健康。历经四年计画的养成,超过20项国产农产原料开发的机能性产品亮点成果,将于10月18、19日两天在台北天成饭店以及台北希望广场,举办成果发表会暨消费者体验活动,邀请业界及有兴趣的消费者共同参与,透过五感体验进一步了解国产农产品产製之机能性产品。

「安全机能性产品产业价值链之优化整合与加值推动」计画成功推动机能作物加值

农试所说明在「台湾生物经济产业发展方案」中,机能性产品的发展是我国农业六大重点产业之一,用以因应贸易自由化带来之低价农产品竞争,以及解决人口老化与医疗支出攀升的问题。立基于过去研发的能量及成果,农委会自105年起推动「安全机能性产品产业价值链之优化整合与加值推动」计画,加入价值链与创新加值元素,以「建构高产值机能性产品产业完整价值链」及「开发进口替代素材、产製具差异化与市场竞争力之机能性产品」为两大目标,并以「机能性产品开发」与「产业化支援体系」为二大主轴,导入产业化思维、加速商品化,并建立机能成分分析、功效验证、毒理/安全性分析验证平台,以克服国内机能性原料素材品质不一与产量不足、产品製程无确效验证流程、诉求功效认证屏障,以及市场行销障碍与缺乏国际布局等产业发展四大瓶颈。另为展现成果及推广予民众,同时编撰机能食材食谱推动食农教育,让农村好产品与机能食材结合,有助于行销与加值。

为展现上述计画的研究成果,农试所将于10月18、19日举办成果发表会暨消费者体验活动,展出超过20项机能性产品成果亮点,包含米糠外用机能性产品、具延缓衰老及增强学习记忆能力之菇类保健食品、具有调节代谢症候群的国产机能性穀物 等。将机能性产品价值链从原料的生产串连至后端的行销,也促进跨界的合作,包含建立作物之生产规範」),结合原料生产、产品功效验证、量产製程设计至食农教育推广等。而运用机能作物食谱结合「食农教育」让知识扩散、贴近生活,深化民众重新认识国产农作物并纳入日常食材选择。

农试所进一步说明,以农业科技研发为基础,结合国民营养健康、食品安全及农业永续发展,为推广机能性农产品的核心,该计画不仅强化研究团队与产业之交流,且由农试所委託台湾经济研究院生物科技产业研究中心办理成果发表会暨产品体验活动,对机能性产品有兴趣的业者与民众,千万别错过这个难得的机会。

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